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极彩在线平台-甘旨正宗的家常美食——蒸肉饼,肥瘦相间,香腻可口!

admin 2019-05-11 341人围观 ,发现0个评论

亲爱的朋友们,咱们早上好。今日,我给朋友们共享一道家园的特色美食——蒸肉饼。这个菜是咱们家的传统菜了,喜爱里边的豆干,由于浸透了肉的美味,十分好吃。还能够在上面打上两个鸡蛋,能够是新鲜的鸡蛋,也能够是咸鸭蛋,别有一番风味的。蒸肉饼是以猪肉馅、泡发香菇、干虾米、姜极彩在线平台-甘旨正宗的家常美食——蒸肉饼,肥瘦相间,香腻可口!、葱、枸杞为主资料的一种食物。用筷子插一下,感觉肉饼极彩在线平台-甘旨正宗的家常美食——蒸肉饼,肥瘦相间,香腻可口!与盘能别离即代极彩在线平台-甘旨正宗的家常美食——蒸肉饼,肥瘦相间,香腻可口!表熟,五花肉补肾养血、滋阴润燥。它是雅俗共赏的一道特色美食。

现在,我给朋友们共享一下它的烹饪办法。

蒸肉饼

食材:

前腿肉500g,姜蓉20g,草果粉0.6g,胡椒粉1g,花生粉10g,火腿汁10g,

生抽15,水淀粉5g,味精0.5g,鸡精1g,食盐4.5g,黄酒3g,杏鲍菇50g。

烹饪办法:

首要,咱们先将猪前腿肉洗洁净,切成肉末备用。

第2步,将杏鲍菇洗净切为细丝以备用。

第3步,将肉末放入容器中,先将黄酒、姜水在拌和中缓缓放入按顺时针拌和至均匀上劲。

第4步,将草果粉、胡椒粉、花生粉、食盐、鸡精和味精均匀洒在肉末上,然后拌和均匀。

第5步,倒李呈媛老公入生抽、火腿汁,拌和均匀。

第6步,渐渐倒入水淀粉,拌匀。

第7步,参加橄榄油,拌匀后放入杏鲍菇丁再拌匀,腌制30分钟。

第8步,先将腌制好的肉末翻匀,按120克一份称入不锈钢小盘中,压实、抹成中心略低、周边略高的碗型。

第9步,悉数做完后每盘(碗)参加20毫升水,蒸锅水开后放入蒸锅蒸制15分钟即可。

蒸肉饼

美食小贴士:

蒸肉饼正确办法是:

肥肉和瘦肉要分隔处理。瘦肉啄成肉糜,肥肉则切成肉粒,将小粒之肥肉,稍拌上生粉和香油,与瘦肉糜拌匀,加上配料共蒸即可。这样蒸出来的肉饼,肥瘦相间,香腻可口。

其实,朋友们咱们做好每一道菜的诀窍只要一个,那就是要用心去做!

蒸肉饼

朋友们还有其他的好的做蒸肉饼的办法,也能够共享极彩在线平台-甘旨正宗的家常美食——蒸肉饼,肥瘦相间,香腻可口!哦!

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